日均近50吨！甘肃这家企业用循环经济模式种出"绿色蘑菇"

在甘肃，一家农业企业正以循环经济模式改写传统蘑菇种植的故事。日均近50吨的鲜菇从这里走向市场，而它们的"成长密码"，藏在农业废弃物与菌菇之间的生态循环里。

走进企业的培养基制备车间，看不到传统蘑菇种植中常见的木屑和化学添加剂。取而代之的，是当地丰富的农作物秸秆、玉米芯、畜禽粪便等农业废弃物。企业负责人介绍，他们将周边农户的秸秆和畜禽粪污集中收储，经过科学配比、发酵处理，制成优质的菌菇培养基。这一过程不仅解决了农业废弃物随意堆放带来的环境污染问题，还降低了菌菇种植的原料成本。

菌菇采摘后，废弃的菌棒并没有被丢弃。企业建起了有机肥生产线，将菌渣与剩余的秸秆混合发酵，生产出富含有机质的生物有机肥，返回到周边的农田和果园。这些有机肥能有效改善土壤结构、提升作物品质，形成了"农作物秸秆—菌菇培养基—菌菇—菌渣有机肥—农田"的完整闭合循环链条。

这种循环模式带来的效益显而易见。一方面，蘑菇生产每天消化近50吨农业废弃物原料，产出的蘑菇日均近50吨，供应兰州及周边城市市场；另一方面，有机肥反哺农田，帮助农户减少化肥使用量，提升农产品品质。据测算，与传统种植方式相比，循环经济模式使菌菇生产成本降低约20%，而农户使用有机肥后，蔬果等作物亩均可增产10%以上。企业还带动周边农户参与秸秆收储、菌棒加工、蘑菇采摘等环节，吸纳就业、助农增收。

"绿色"贯穿产前、产中、产后全过程：原料来自农田废弃物，种植过程减少化肥农药，商品菌菇通过绿色食品认证，菌渣穿土还田，改善耕地质量。企业还引进智能温控栽培系统，实现出菇环境洁净可控，确保蘑菇品质安全和产量稳定。

业内专家指出，西北地区气候干燥、农业废弃物资源丰富的条件下，发展这份种植循环经济—废—肥种植\种植，对延伸产业链和价值链、推动高质量发展具有重要意义。企业计划创建绿色 Foods 循环模式种植。”